Riso rosso fermentato

Riso rosso fermentato

(ORYZA SATIVA L.): altri non è che il riso comune, denominato oryza sativa che viene fermentato da vari ceppi di un lievito noto come monascus purpureus.

Contiene, una molecola, la Monacolina che pur essendo una sostanza di origine naturale perché si trova naturalmente in questo alimento, ha un’attività simile alle statine. La monacolina K del riso rosso contribuisce infatti al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.

Il riso rosso fermentato è un componente caratterizzante del nostro prodotto “Lipid – Se ti stai a cuore“: