Grassi visibili e grassi invisibili

I grassi possono essere considerati anche sotto l’aspetto della visibilità. Sono grassi visibili il burro, la margarina, gli oli e il grasso della carne. Sono invece invisibili grassi che si consumano senza essere consapevoli, per esempio quelli contenuti in biscotti, dolciumi, snack confezionati, frutta secca, formaggio e latticini e nei prodotti animali. Possono essere buoni o cattivi: è dunque importante conoscere quali alimenti contengono gli uni e gli altri.